Morcón Ibérico Bellota

De forma alargada, más ancha en el centro es un embutido elaborado a partir de carne de cerdo ibérico de bellota, pimentón y sal.

Se adoba utilizando la misma receta de nuestros antepasados, se embute en tripa natural y se ata manualmente para pasarlo a nuestros secaderos naturales situados en Guijuelo.

Las piezas se presentan en su justo punto de curación y envasadas al vacío.

Más detalles

25,00 €

+ -

!! ATENCIÓN ULTIMAS UNIDADES !!

 
Más

Certificados

 

Descripción
Producto:Chotizo Ibérico Extra.
CalidadBellota Certificada.
Curación:3 meses aproximadamente
ProcedenciaCarnes seleccionadas (incluidos los lomitos) de diferentes partes de cerdo Ibérico criado en libertad en Dehesas y alimentado de bellotas y productos naturales del campo.
Elaboración:Adobado a base de pimentón, ajo, sal y otras especias. Embutido en tripa de tela y con menos sal que el embutido cular. Curación artesanal en los secaderos de la Casa  “Víctor Gómez” de Guijuelo.

 

Ficha de Cata
Forma exterior:Ovalada. Contenido dentro de tripa natural.
Aspecto interior:Carne de color rojo intenso que le proporciona el pimentón con vetas de grasa que funde a temperatura ambiente.
Sabor y aroma:Sabor muy tradicional a carne curada y adobada. Aroma característico del adobo con pimentón.
Textura:Jugosa y de alta friabilidad.
Nota de CataRecuerdos a los aromas y sabores más rústicos.  Un embutido para nostálgicos.
Maridaje:Vinos tintos, cervezas  y quesos de oveja.


Información Nutricional
 Valores medios por 100g de producto
 Valor Energético 323 kcal/1346 kJ 
 Proteínas 27 
 Hidratos de Carbono 1,9 
 Azúcares 0,7 
 Grasas 23,1 
  •  Ac. Grasos Saturados Totales
9,6 
  •  Ac. Grasos Monoinsaturados Totales
11 
  •  Ac. Grasos Poliinsaturados Totales
2,5 
 Sodio1,09 
 
Comentarios
Alvaro Sanchez
Buen Morcon

Un buen morcón, con un sabor excelente. Me encanta!!

¿Ha sido útil esta opinión?

(0) (0)

Escribe tu opinión !

Escribe tu opinión

Morcón Ibérico Bellota
Morcón Ibérico Bellota

De forma alargada, más ancha en el centro es un embutido elaborado a partir de carne de cerdo ibérico de bellota, pimentón y sal.

Se adoba utilizando la misma receta de nuestros antepasados, se embute en tripa natural y se ata manualmente para pasarlo a nuestros secaderos naturales situados en Guijuelo.

Las piezas se presentan en su justo punto de curación y envasadas al vacío.

Escribe tu opinión

 
Como Comprar

Como Comprar

 
Anatomía del Jamón

Anatomía del Jamón

5 productos de la misma categoría que quizá te pueden interesar también:

Los clientes que compraron este producto también han comprado

Continuar Comprando Comparar

Se ha añadido a tu Lista de Favoritos

Continuar Comprando Lista de Favoritos