Saborete Chorizo Ibérico Bellota Loncheado

Está elaborado de forma artesanal a base de carne de cerdo ibérico de bellota, pimentón y sal.

Embutido en tripa de tela. Mantiene el sabor tradicional gracias al secreto de los adobos heredados de generación en generación y la curación en nuestros secaderos naturales.

Se presenta en sobres de 100 g de peso neto que contienen lonchas de chorizo ibérico de bellota envasadas al vacío.

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2,90 €

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Descripción
Producto:Chotizo Ibérico Extra.
CalidadBellota Certificada.
Curación:3 meses aproximadamente
ProcedenciaCarnes seleccionadas (incluidos los lomitos) de diferentes partes de cerdo Ibérico criado en libertad en Dehesas y alimentado de bellotas y productos naturales del campo.
Elaboración:Adobado a base de pimentón, ajo, sal y otras especias. Embutido en tripa de tela y con menos sal que el embutido cular. Curación artesanal en los secaderos de la Casa  “Víctor Gómez” de Guijuelo.

 

Ficha de Cata
Forma exterior:Lonchas finas de tamaño de bocado con su correspondiente grasa.
Aspecto interior:Carne de color rojo intenso que le proporciona el pimentón con vetas de grasa que funde a temperatura ambiente.
Sabor y aroma:Carne de sabor delicado, dulce o poco salado. Aroma agradable.
Textura:Jugosa y de alta friabilidad.
Nota de CataAroma envolvente a pimentón que le proporciona el adobo. Carne de vivo sabor y fuerte retrogusto. 
Maridaje:Vinos tintos, cervezas  y quesos de oveja.


Información Nutricional
 Valores medios por 100g de producto
 Valor Energético 323 kcal/1346 kJ 
 Proteínas 27 
 Hidratos de Carbono 1,9 
 Azúcares 0,7 
 Grasas 23,1 
  •  Ac. Grasos Saturados Totales
9,6 
  •  Ac. Grasos Monoinsaturados Totales
11 
  •  Ac. Grasos Poliinsaturados Totales
2,5 
 Sodio1,09 
 
Comentarios
Rocio Alvarez
Esta Muy Bien

Aparte de que esta muy bueno es muy practico. Me gusta

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Saborete Chorizo Ibérico Bellota Loncheado

Está elaborado de forma artesanal a base de carne de cerdo ibérico de bellota, pimentón y sal.

Embutido en tripa de tela. Mantiene el sabor tradicional gracias al secreto de los adobos heredados de generación en generación y la curación en nuestros secaderos naturales.

Se presenta en sobres de 100 g de peso neto que contienen lonchas de chorizo ibérico de bellota envasadas al vacío.

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