Longaniza Ibérica de Bellota de Salchichón

Embutido elaborado a base de carne de cerdo ibérico, pimienta y otras especies naturales. Ideal para meriendas de mayores y pequeños.

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La pieza de aproximadamente 500 g de peso se presenta envasada al vacío.

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6,50 €

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Certificados

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Descripción
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Producto:Salchichón Ibérico Extra.
CalidadBellota Certificada.
Curación:1 mes aproximadamente
ProcedenciaCarnes seleccionadas de diferentes partes de cerdo Ibérico criado en libertad en Dehesas y alimentado de bellotas y productos naturales del campo.
Elaboración:Adobado a base de pimienta, ajo, sal y otras especias. Embutido en tripa de tela y con menos sal que el embutido cular. Curación artesanal en los secaderos de la Casa  “Víctor Gómez” de Guijuelo.
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Ficha de Cata
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Forma exterior:Herradura. Contenido dentro de tripa natural.
Aspecto interior:Carne de color rosado con infiltración de grasa que funde a temperatura ambiente.
Sabor y aroma:Carne curada y adobada. Aroma característico del adobo con pimienta y ajo.
Textura:Jugosa y de alta friabilidad.
Nota de CataAroma agradable y envolvente. Carne sabor suave y delicado regusto. 
Maridaje:Vinos tintos, cervezas  y quesos de oveja.
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Información Nutricional
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 Valores medios por 100g de producto
 Valor Energético 422 kcal/1757 kJ 
 Proteínas 25,8 
 Hidratos de Carbono 2 
 Azúcares 0,9 
 Grasas 34,7,1 
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  •  Ac. Grasos Saturados Totales
  • \r\n
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12,3 
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  •  Ac. Grasos Monoinsaturados Totales
  • \r\n
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15,93 
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  •  Ac. Grasos Poliinsaturados Totales
  • \r\n
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5,83 
 Sodio1,06 
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Comentarios
David Del Rio
Muy Buenos

El salchichon y el chorizo geniales. Muy buenos

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Longaniza Ibérica de Bellota de Salchichón
Longaniza Ibérica de Bellota de Salchichón

Embutido elaborado a base de carne de cerdo ibérico, pimienta y otras especies naturales. Ideal para meriendas de mayores y pequeños.

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La pieza de aproximadamente 500 g de peso se presenta envasada al vacío.

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