¡Feliz día de la Madre! Este año díselo de la manera más dulce

¡Feliz día de la Madre! Este año díselo de la manera más dulce

Alta pastelería de Da Silva Gastronomía y el gusto por lo más refinado de Alma de Ibérico se han unido para crear y seleccionar bombones adaptados a cada ocasión. La primera colección de Bombones para Alma es “Flores y Vinos” y está especialmente diseñada para el Día de la Madre. En ella  se han unido la dulzura del chocolate, la frescura de los vinos y los aromas de las flores. Un regalo delicado y muy especial para felicitar a las futuras mamás, las que ya lo son y aquellas que por circunstancias también disfrutan de serlo.




Rubén Da Silva y Judith Ballesteros son dos pasteleros de profesión y creadores de Da Silva Gastronomía.

Una empresa que ofrece pastelería artesanal al más alto nivel y al alcance de todos los públicos.

Amantes de la repostería desde bien jóvenes se encontraron en el obrador del afamado pastelero español, Oriol Balaguer y fue allí donde se empezó a fraguar la idea de este nuevo concepto en repostería, que les ha aportado grandes  reconocimientos entre ellos el premio de repostería en el Certamen Nacional de Gastronomía 2013.



 

¿En qué consiste esta Colección de Bombones para Alma?


La componen piezas cada una de ellas creada de manera única donde no sólo se mezclan los ingredientes más selectos, sino que se vive el proceso de creación llevados por la imaginación y no poniendo barreras a la creatividad. Cada bombón es elaborado con pasión donde tanto Rubén como Judit ponen toda su Alma como si de su propio hijo se tratase.

Una vitola exterior nos anuncia que algo bueno se guarda tras esa caja negra alargada:

Colección de Bombones para el Alma: Flores y Vinos

Como si de un Jardín de chocolate se tratase, las flores tan sólo necesitan un cariñoso hortelano que las riegue con delicado vino y les cante en bajito para alcanzar el punto de perfección.

Al abrir la caja nos encontramos con bombones semiesféricos de diferentes colores, verdaderas obras de arte que son pintados a mano uno a uno. En la leyenda interior, también comestible, aparecen los nombres de cada creación: Jazmín, Azafrán , Nadia del Arte, Pedro Ximénez, Albariño, Cava.

Recreada la vista es el momento de probarlos. Cierra los ojos y déjate llevar por las sensaciones que te trasladarán hacia los olores y sabores de las flores de primavera y los vinos más refrescantes.

Además de esta colección de bombones, el sábado 6 y domingo 7 mayo habrá en nuestra nevera una selección de pasteles creados por Da Silva listos para llevar.


Este año díselo de la manera más dulce.

2017-04-27 Inicio 0 1247

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