Pimentón D.O. de la Vera

Este producto está protegido bajo la Denominación de Origen “Pimentón de la Vera”.

Los pimientos de la Vera son cuidadosamente seleccionados y secados de forma tradicional. Verdadero oro rojo, sin aditivos ni conservantes, únicamente pimientos (especie Capiscum annum y subespecies cerasiforme y longum) y cayena molida para la variedad picante. .

El producto contiene 75 g netos.

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Descripción

El pimentón de la Vera es el producto con Denominación de Origen, resultante de la molienda de pimientos rojos de las variedades Ocales, Jaranda, Jariza, Jeromín, y Bola. Se cultiva y elabora en la comarca de La Vera, provincia de Cáceres, España. El Pimentón de la Vera es un producto de sabor y aroma ahumados debido al proceso de secado de los pimientos al humo de encina. Su coloración es roja con relativo brillo. Posee un gran poder colorante, mayor en la variedad Ocales que en la variedad Bola. El sabor, aroma y color son estables dado el lento proceso de deshidratación empleado en su elaboración.

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Pimentón D.O. de la Vera
Pimentón D.O. de la Vera

Este producto está protegido bajo la Denominación de Origen “Pimentón de la Vera”.

Los pimientos de la Vera son cuidadosamente seleccionados y secados de forma tradicional. Verdadero oro rojo, sin aditivos ni conservantes, únicamente pimientos (especie Capiscum annum y subespecies cerasiforme y longum) y cayena molida para la variedad picante. .

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